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茶飲店刮起燕麥奶風潮,OATLY帶來茶飲新突破

編輯:【海南榮毅達餐飲設備有限公司】 更新時間:【2021.12.27】 瀏覽次數:【425】

OATLY入駐咖啡館后,一“戰”成名,確立了在精品咖啡館市場的領導地位。隨著燕麥奶的流行,并對其進一步創新研發,許多品牌都相繼推出一款甚至多款與OATLY燕麥奶組合搭配的產品,在成為飲品店?秃,燕麥奶又開啟第2波創新。

讓OATLY再次成為圈中的焦點的是OATLY聯合奈雪的茶推出一款燕麥奶蓋,將燕麥奶做出新的應用形式,植物基燕麥奶蓋的獨特新體驗。

OATLY與奈雪的燕麥雪頂奶茶,融合了茶葉的馥郁,將植物特有的芬芳發揮到了極致。由燕麥制成的雪頂蓬松順滑水潤感十足,燕麥風味濃郁,細膩柔滑。讓茶飲喝起來清新、不膩,在焙火香、燕麥香的加持下,回味悠然。

對飲品店來說,奶蓋/雪頂作為必不可少的經典元素,用燕麥奶表達呈現,不僅多了一種原料和口味選擇,也創新了風味特征。對燕麥奶來說,作為這兩年在飲品店流行的植物基代表,被做成奶蓋出品,更是開拓了更廣闊的應用思路。

從咖啡館里出現到茶飲店上架,從做基底到做成奶蓋,可以說燕麥奶在飲品中的存在感越來越強了。

燕麥基與茶飲的結合,詮釋著獨特口感體驗,是甘醇與健康的兼得?诟猩,燕麥奶順滑輕盈,每一口唇齒間都充盈著令人舒適的谷物香,且有著與椰奶、牛奶、豆乳等原料,完全不一樣的風味體驗。這些差異化的風味、口感,則與OATLY特有的“酶解技術”緊密相關,能夠呈現出恰到好處的天然燕麥醇香。

成分上,OATLY燕麥奶蓋以進口燕麥原料為主,不添加動物脂肪,不添加動物蛋白,不添加香精。相比傳統的奶蓋,燕麥奶蓋的脂肪含量更低。而這一點,直接擊中了當前飲品消費市場。

和其它燕麥奶不同的是,OATLY燕麥奶蓋可根據打發程度不同,在飲品頂部作為奶蓋或雪頂使用,呈現細膩口感的同時,還能滿足造型呈現需求。一大口吃下去,終于沒有了“吃奶油”的負擔感。燕麥的香氣、綿密的奶蓋口感,和茶飲一起喝,讓燕麥基有了一種新的打開方式。

低脂低糖等健康觀念深入人心,新式茶飲品牌也紛紛推出“0卡、0糖、0脂肪”等產品,滿足人們對健康的更高要求。在健康飲食潮流的背后,是人們對健康生活的渴求。

尤其對城市青年來說,面臨工作等方面的壓力,更萌生出親近大自然、收獲身心健康的愿望;趯οM群體的洞察,新式茶飲品牌在提供健康飲食之余,也要倡導綠色健康的生活方式,以更新潮的方式,與消費者建立更多聯系,創造更大的品牌價值。

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