隨著生活水平的日益提高，在日常飲食中難免會攝入高脂肪、高熱量的食物，再加上生活壓力、工作壓力，給身體帶來各種亞健康。為了身體健康，很多朋友的飲食結構慢慢地往素食上青睞，久而久之，一種低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養的輕食備受推崇。

輕食是從歐洲的下午茶演變而來的，是和傳統的正餐相對的一個概念。輕食沒有嚴格意義上的標準，主要是指低糖、低脂、低鹽且富含高纖維、營養素密度高的食物。這些食物的不需要用復雜的烹飪方式和過多的調味料，保持了食物最原始的味道。輕食不僅是一種飲食習慣，更代表一種均衡、自然、健康的生活方式。

2021年12月9日，Rational萊欣諾萬能蒸烤箱之“西餐輕食烹飪體驗”在海南榮毅達餐飲設備有限公司——Rational海南烹飪體驗中心圓滿落幕。

這次的活動反響熱烈并獲得了大家的一致好評。不僅有老朋友前來捧場，還有許多新面孔過來感受萊欣諾萬能蒸烤箱的現場魅力，在這非常感謝大家能抽取自己寶貴的時間給予海南榮毅達支持。

活動開始先由海南榮毅達的總經理向大家介紹榮毅達的品牌核心，接著引入到由Rational海南應用團隊通過現場烹飪西餐輕食系列各具代表性的常規菜品，為大家展示萊欣諾全新一代iConbi Pro膳酷盛的強勁實力。

萬能蒸烤箱結合了蒸的優勢：準確的蒸汽溫度、強力的持續蒸制以及最大蒸汽飽和度，確保了烹飪時間短、原材料不縮水、多汁；還結合了熱氣的優勢：增加香氣、色澤，香脆外皮。它的使用非常簡單，沒有經驗的廚工也能每次都獲得高品質的烹飪結果，甚至完全不用監督烹飪過程。

活動菜品展示

港式明爐燒鵝

法式勃艮第紅酒燴牛尾

芝麻脆皮吊燒雞

紅蔥頭豉油蒸寧夏菜心

金銀蒜粉絲蒸九節蝦

蒸廣式叉燒包

咖喱海鮮炒飯

法式白葡萄酒奶油汁焗貽貝

甜椒澳洲谷飼牛肉串配香蔥煎餅

美式慢烤伊比利亞黑毛豬肋排

比目魚西京燒

孜然炙烤新西蘭銀蕨羊排

炙烤新西蘭草飼小戰斧

頭抽蒸海麻斑

溫泉蛋&低溫鴨胸香橙蔬菜沙拉

除了現場烹飪體驗活動之外，我們還可以專門為大型連鎖餐飲的客戶舉辦屬于你們自己的專場烹飪體驗。RATIONAL的烹飪使用培訓不是枯燥地講解理論，更注重將理論與實踐操作相融合，不僅讓參與者學會使用，更能開展一些創新的菜式研發，最大程度地挖掘萬能蒸烤箱的使用潛能。

使用我們的設備，廚師只需設置著色程度和烹飪熟度，iCombi Pro膳酷盛就能自動識別食材的不同烹飪要求，自動控制烹飪時間、溫度、烹飪腔氣候和空氣流動速度，烹制出品質穩定的菜肴，使廚師有更多時間專注在菜式研發等專業領域。

本次活動我們為大家展現了西餐輕食+茶飲的復合餐飲模式。飲品作為配角時代的消逝，背后是復合式消費潮流的澎湃。這股潮流帶動的不僅僅是飲品，還有很多可開發空間。

比如有的西餐廳就把輕食產品和新式茶飲放在一起捆綁銷售，西餐、茶飲、沙拉和輕食，顧客都可以在店里一次購齊，并在舒適的店內環境中享用。西餐廳在提供全新品類的茶飲時，也要有一定的產品數量，顧客面對豐富的選擇，跟僅有一兩個飲料在架時激發的消費沖動是完全不同的。

如您所見，這些讓人饞涎欲滴的美食，可不是來自餐廳或者美食節，這來自海南榮毅達舉辦的Rational萊欣諾烹飪體驗活動現場。

看到這里，您想親自體驗一下這臺為團餐廚房帶來變革的設備嗎？歡迎預約報名參加下一期現場烹飪演示活動！

歡迎報名CookingLive現場烹飪體驗活動

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